速冻冷库:是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速的方法。 速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。 速冻冷库的优点:(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。大多数食品在温度降低到-1℃时开始,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速可以使此阶段的时间大大缩短,可以以快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
投资建一个冷库多少钱,回报跟投入成正比么。价格方面冷库建造的越大,温度越低,配置要求越高,那么冷库价格就更高了,新盛冷源工程师会根据顾客的需求进行量身定制,在顾及顾客投入资金的前提下,设计出适合顾客使用的冷库设计安装方案。 冷库行业目前非常的火爆。合理的经营管理,其收益是巨大的。那么,我们先来谈一谈冷库投资基本的投入本钱问题。 1.冷库投资 冷库在建成后如果用于出租的话,如果想要短期内收回成本应该是不太现实。其回本周期大约在3-5年左右。但这样做的好处是,不需要自己经营管理,出租给合适的买家就好。当投资本钱回来后,其收益也是十分可观的。 建议不急回本的投资者使用这种方案。 2.冷库投资自用 ,自用的话冷库回本这个问题就不好说了,经营的好不用一年就能够回本,甚至有更高的收益。经营的一般,可能需要好几年才能收回本钱。新盛冷源有这样的以为客户,投资了50万建造冷库。 由于其产品,经营等方面做的都比较好,半年多就已经回本了。 所以说,冷库投资不要盲目,要选择适合自己的投资方式。不有门路就可以选择出租,自己对冷库产品,经营使用等比较擅长,自用也是个非常好的选择。
1.设备有漏点,导致制冷剂不足。这也是比较好排查,如没有漏点,单纯的制冷剂不足,那么我们及时的补充就可以。如果发现补充完问题消失,但是问题很快复现,那么我们则需要及时的进行排查设备是否有漏点。重点检查各管道,阀门连接处,查到泄漏部位及时修理,再充入足量的制冷剂即可。2.蒸发器积霜过多,或者存在较多的冷冻油以及空气。蒸发器上的结霜不超过3毫米为佳,若积霜过厚,导致传热 效率不佳使,蒸发器与冷库间有一定的传热温差,制冷剂在蒸发器中也吸收不到充分的热量来汽化,也会导致保鲜冷库温度降不下来的这种情况,那么我们就需要及时的除霜即可。另一种就是蒸发器中存在过多的冷冻油以及空气,及时的排查并解决即可。
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